世界的危機により色々なものが値上げりしていくとニュースで見る事が多くなってきました。
あれもこれも値上げ！？
家計はどうなる！？
その中でも最も影響を受けているのが
小麦粉です。
小麦粉製品の身近な物といえば…↓
- パン
- ラーメン
- ケーキ
- 餃子
- うどん
- パスタ
- ピザ
- クッキーetc…
和洋折衷さまざまな料理に欠かせない小麦粉☆
その中でも個人的に大打撃なのが、
パスタ！！！(T-T)
365日、毎日パスタでも良いっ！！って程のパスタ好き♡なのに…、
もしかしたら大好きなパスタが買えなくなってしまう日が来るかもしれない！？
この記事では、
「小麦が無くてもパスタが食べたいっっっ！！！」
大のパスタ好きの貴方のために
パスタの代打、考えました♬w
購入できるグルテンフリー麺
「パスタ」にこだわらず、
「これならいけそう！」な麺を探してみました♬
グルテンフリーと言っても色々。
米粉、とうもろこし、じゃがいものでん粉etc…。
ロングパスタのような長い物もあれば、ショートパスタのようなフジッリ型もありましたので、ご紹介したいと思います♬
グルテンフリー麺が買える場所
ネットも良いけど、
実際に商品を見て買いたい♬
グルテンフリー麺が買える主な場所はこちら↓
- 成城石井→「発芽玄米スパゲッティ」「小麦を使わないフジッリ」「米ヌードル」
- カルディ→「ライスヌードル」「アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティ」
- スーパー（とうきゅう）→「マロニーちゃん」「アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティ」
気になるお味は？？？
買って満足してはダメ！w
いくら代打だからと言っても1番大切なのは
「本当にパスタの代役は務まるのか！？」ってこと！！！
購入したグルテンフリー麺を
色々試してみました♬
発芽玄米スパゲッティの感想
- 麺がツルツルしている。
- ツルツルしすぎて「偽物感」満載w
- 違和感のある喉越しw
- 輪ゴムを食べてる感覚（食べたこと無いけどw）
小麦を使わないフジッリ
- まるで小麦粉のフジッリと同じ♬
- ツルツル感もあり。
- ネジネジしてるからソースの絡まりも最高！
- 言う事なし♡…だけど、これで麺タイプだったらもっと素敵♡
→小麦を使わないスパゲッティはこちらにありました♬
アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティ
→アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティは、こちら♬
- ゴワゴワした感じ。
- 喉越しが無い。
- 茹でると麺同士がくっつきやすい。
ライスヌードル
- ツルツル美味しい。
- 平麺タイプなのでタリアテッレ的に食べると良い。
- お湯に浸すだけなので鍋で茹でなくて良い。時短。
米ヌードル
→米ヌードルは、こちら♬
- 生麺タイプ。
- 「米」ってネーミングだけど、とうもろこしも入ってるw
- 太麺。
- ちょっと輪ゴム感あり。（アルデンテ感を出したい結果が輪ゴム感なのだろうか？）
マロニーちゃん
- ツルッツル。
- 弾力があるから食べ応えあり。
- ボロネーゼソースだったけど、あっさりさっぱりとした感じ。
- やや春雨感あり。
グルテンフリー麺を作ってみた☆
既製品に頼らず、
自分で手作りしてみました♬
試してみたのは2パターン↓
- 米粉から手作り
- 野菜を麺状にして代用
米粉から手作り
作ってみた感想
作る時の注意点↓
- 米粉と卵のみなので体に優しい♡
- 粉の量が足りなかったのか、手打ちのうどんみたいに折り畳んで切ることが出来なかった（要研究かな）
- 麺を細く切るのが大変（タリアテッレと割り切るのが大事w）
気になるお味は…？↓
- 既製品のグルテンフリー麺より美味しかった♡（美味しさを取るかor手間を取るかw）
- もちもちしていた。
- 細い麺に出来たら文句なし（私の腕が足りなかったw）
野菜を麺状にして代用
↑こちらのヌードルピーラーを使いました♬
ダイエット用として購入したヌードルピーラーくん。
以前使った時は、パスタの半量を野菜麺に置き換えて作りましたが、
今回は、野菜麺フルバージョンで作ってみましたw
↑出来上がりがこちらw
ズッキーニの麺に、銀杏切りのズッキーニが乗ってるのが斬新な一品w
気になるお味は！？↓
- 一応ツルツル感はある（人参ではツルツル感は出ないかも？）
- 噛んだ時のシャキシャキ感がパスタと言うより温サラダでしかないw
- 1番低カロリーなのは間違いないっ！！！w
- 茹でた後、水気はきちんと切った方が良かったかも（野菜なので水分が出るため）
まとめ
グルテンフリー麺は種類も色々！
既製品を探すか、手作りするか…、
自分の好きな味に出会えますように☆
グルテンフリー麺が買えるお店↓
- 成城石井→「発芽玄米スパゲッティ」「小麦を使わないフジッリ」「米ヌードル」
- カルディ→「ライスヌードル」「アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティ」
- スーパー（とうきゅう）→「マロニーちゃん」「アルチェネロ・有機グルテンフリースパゲッティ」
お近くのお店には他のグルテンフリー麺が売ってるかも♬
ぜひチェックしてみてください。
手作りするのもありかも！？↓
- 米粉から手作り
- 野菜を麺状にして代用
今回は、「もしかしたらパスタが買えなくなるかも！？」
もしものために
色々なグルテンフリー麺をパスタの代打として使えないかと
実際に調理して試してみました♬
ダイエットとしても参考になると思いますので、
ぜひ試してみてください♬
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございました♡
